Erimiş çikolata nasıl çoğaltılır? Erittiğiniz çikolatayı daha koyu ve daha lezzetli hale getirmek istiyorsanız süt, krema veya tereyağı kullanarak farklı çikolata sosları hazırlayabilirsiniz. Bitter ve kuvertür çikolata için tereyağı, bitter ve damla çikolata için süt seçebilirsiniz. Eriyip donan çikolata tekrar erir mi? Taşıma araçlarının içindeki sıcaklık 20°C’yi geçmemelidir. Bunun nedeni, çikolatanın hemen erimesi ve eriyip tekrar donan çikolatanın görsel veya tat açısından mükemmel bir şekilde sunulmaması riskidir. Benmari usulü eritilen çikolataya süt konur mu? Çikolatayı benmari usulü eritirken süt ekleyebilir misiniz? Çikolatayı sütle eritmek isteğe bağlıdır. Bazı tariflerde, çikolataya daha kremsi bir kıvam vermek için az miktarda süt eklenebilir. Ancak…
Yorum Bırak