Enginar hangi ilimizde meşhurdur? Ülkemizde İzmir, Aydın, Antalya, Adana, Muğla, Manisa, Balıkesir ve Hatay illerinde yetiştirilmekte olup 2015 verilerine göre 8.823 dekarlık üretim alanına ve 11.000 hektar alana sahiptir. Türkiye’de en iyi enginar nerede yetişir? Enginar yetiştiriciliği Ege, Marmara ve Akdeniz bölgelerimizde yaygındır. Türkiye’deki üretimin %55’inin Ege bölgesinde, %45’inin ise Marmara bölgesinde olduğu bildirilmektedir. Enginarın anavatanı neresi? Anavatanı Akdeniz ve Kuzey Afrika olan enginar, dünyanın en eski yiyeceklerinden biri olarak kabul edilir. Günümüzde ağırlıklı olarak Kaliforniya, Fransa, İtalya ve İspanya’da üretilmektedir. 100’den fazla enginar türü vardır ancak ticari amaçlı üretilen tür sayısı yaklaşık 40-50’dir. Enginari’yi kim buldu? Enginarın anavatanının Akdeniz,…
Yorum Bırak